

Le magret est un filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine d'un canard gras, engraissé par gavage, les mêmes qui servent à produire le confit et le foie gras.
Le magret de canard pèse +/- 500grs.
(A l' Achat de 10 kg de petites côtes)
Du producteur au consommateur
Viandes bovines et porcines locales