QUEUE DE BOEUF ENTIÈRE - (+/- 1.5kg)

Queue de Bœuf Entière – Environ 1,5 kg

La viande incontournable des plats mijotés

La queue de bœuf entière est un morceau traditionnel apprécié pour sa richesse en collagène et en gélatine. Vendue entière et pesant environ 1,5 kg, elle offre une viande qui devient fondante et savoureuse après une cuisson longue et lente.

C'est le morceau idéal pour retrouver les saveurs authentiques de la cuisine familiale et des recettes régionales.

🍲 Idéale pour vos recettes traditionnelles

La queue de bœuf est parfaite pour préparer :

• Carbonnade flamande – le plat belge par excellence

• Pot-au-feu – un classique réconfortant

• Bœuf braisé aux carottes – mijoté longuement

• Ragoût de bœuf – riche et parfumé

• Bouillon maison – pour des soupes pleines de goût

• Hochepot – spécialité du Nord

Sa texture gélatineuse apporte onctuosité et profondeur à toutes vos préparations.

🔥 Conseils de cuisson

La queue de bœuf nécessite une cuisson lente pour révéler toute sa tendreté :

• Temps de cuisson : 2h30 à 4h selon la recette

• Modes de cuisson : cocotte, mijoteuse, faitout, four à basse température

• Astuce : préparez-la la veille, elle sera encore meilleure réchauffée

📦 Conditionnement et conservation

• Poids : environ 1,5 kg (vendu entier, poids variable selon le morceau)

• État : frais ou surgelé selon la saison et la disponibilité

• Conservation au réfrigérateur : 3 à 5 jours

• Conservation au congélateur : jusqu'à 3 mois

• Livraison : transport respectant la chaîne du froid

✅ Pourquoi choisir notre queue de bœuf ?

• Viande sélectionnée avec soin

• Morceau entier pour une cuisson maîtrisée

• Idéale pour les plats mijotés et les grandes occasions

• Origine tracée et qualité garantie

• Disponible frais ou surgelé

🛒 Commandez votre queue de bœuf entière

Ajoutez la Queue de Bœuf Entière (~1,5 kg) à votre panier et régalez-vous avec des plats mijotés riches en saveurs.

Livraison rapide en colis isotherme.