ARTISANAL

Sous-catégories

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  PATÉS

  Les pâtés sont des préparations culinaires à base de viande, de volaille, de poisson ou de légumes, hachées finement et mélangées à des épices, des aromates et parfois à des liants comme des œufs. Ils sont ensuite cuits dans une croûte ou en terrine.

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  SAUCISSONS

  Le saucisson est une charcuterie emblématique, appréciée pour sa saveur intense et sa texture particulière.

  Il existe une multitude de variétés, chacune avec ses propres spécificités, ce qui en fait un produit aussi varié qu'appréciable.

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  JAMBONS

  Le jambon, c'est bien plus qu'une simple tranche de viande !

  Ce produit charcutier, issu de la cuisse ou de l'épaule d'un porc, est un incontournable de nos assiettes.

  Il existe une multitude de variétés, chacune avec ses propres caractéristiques gustatives et sa méthode de préparation.

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  SALAISONS SÈCHES

  Un Voyage Gustatif

  Les salaisons sèches constituent une partie essentielle de la charcuterie.

  Ce sont des produits carnés, généralement du porc, qui ont subi un processus de salage et de séchage, leur conférant ainsi une saveur intense et une texture unique.

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  BOUDINS

  Boudin Blanc et Boudin Noir : Deux Classiques de la Charcuterie

  Le boudin blanc et le boudin noir sont deux spécialités charcutières très appréciées, chacune avec ses propres caractéristiques et saveurs.

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  PLATS CUISINÉS

  La bonne température de votre frigo doit être comprise entre 0 et 4°C.

  En général, la zone la plus froide se situe dans le bas, juste au-dessus du bac à légumes.

  Le givre est l’ennemi de votre garde-manger et réduit l’espace utile. Pour une bonne efficacité de votre frigo, n’hésitez pas à le nettoyer à l’eau chaude et au savon.

  A quelle fréquence ? Une fois par mois est un bon rythme.

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  SALADES - TARTINABLES

  Les salades et les tartinables sont des incontournables de notre alimentation, offrant une multitude de combinaisons et de saveurs.

  Ils sont parfaits pour un repas léger, un apéritif ou un en-cas.

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  SALAISON CORSES

  Fumée au bois de châtaigner, de chêne ou de hêtre, la charcuterie Corse est le résultat

  d'un savoir-faire transmis de génération en génération !